Alimentos ácidos alcalinos y equilibrio del pH – Número 42

Índice de Contenidos

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EN ESTA CUESTIÓN:

  1. Alimentos ácidos alcalinos y equilibrantes del pH
  2. Los mejores superalimentos ricos en bases
  3. Productos equilibrantes ácido/base

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Alimentos ácidos alcalinos y equilibrantes del pH

Según muchos expertos, una dieta con pH neutro es una clave importante para mantener una buena salud en la vejez. Si su objetivo es lograr una salud óptima a lo largo de su vida, mantener un equilibrio ácido/alcalino de pH adecuado a través de los alimentos que come definitivamente lo ayudará a encontrar vitalidad en muchos niveles. No solo mejorará su capacidad para utilizar los nutrientes de los alimentos y aumentar las energías naturales, sino que un pH corporal más equilibrado también puede ayudar a reducir el dolor y mejorar significativamente su estado de ánimo.

En términos de nutrición, los alimentos que comemos juegan un papel esencial en la influencia de los niveles de pH del cuerpo y van desde ser más ácidos, más básicos o, preferiblemente, en algún punto intermedio. ¿Qué determina si un alimento es básico o ácido? Los minerales que lo componen determinan el equilibrio del pH. Esencialmente, los minerales ácidos se encuentran en alimentos ácidos y los minerales alcalinos se encuentran en alimentos alcalinos.

Los elementos minerales acidificantes incluyen: bromo, cloro, cobre, flúor, yodo, fósforo, silicio y azufre.

Los elementos minerales formadores de álcali incluyen: boro, calcio, hierro, magnesio, manganeso, níquel, potasio, sodio y zinc.

¿Cuál es el balance de pH óptimo?

Un pH de alrededor de 7,4 es óptimo para la actividad de hormonas, nervios y neurotransmisores. Este estado más alcalino permite que el exceso de desechos ácidos almacenados se disuelva en líquido y se excrete en la orina, el sudor y las heces. El cuerpo, naturalmente, tiende a fluctuar entre 6,4 y 7,4 dependiendo de la hora del día.

«La miríada de nombres de enfermedades en realidad no importa. Lo que importa es que todas provienen de la misma causa… ¡demasiado desperdicio de ácido tisular en el cuerpo!» Theodore A. Baroody, Dakota del Norte, DC, Ph.D.

Cómo demasiados alimentos ácidos afectan nuestra salud

Para muchas personas, el consumo regular de demasiados alimentos formadores de ácido puede desarrollar lo que se conoce como “acidosis”. Esta condición puede tener graves consecuencias para nuestra salud, favoreciendo las carencias de minerales y el cansancio. Además, cuando el cuerpo es demasiado ácido, nuestro sistema inmunológico sufre y nos volvemos más susceptibles a la inflamación, la enfermedad y la enfermedad. Los altos niveles de ácido nos vuelven malhumorados, molestos, enojados, reactivos e irritables. Estas energías emocionales y la «acidificación» pueden acumularse y, con el tiempo, causar células mutadas y quistes, problemas digestivos y metabólicos, dolor artrítico e inflamación.

Todas las comidas procesadas, refinadas y rápidas son celularmente ácidas y están compuestas principalmente de minerales formadores de ácido como el fósforo. Los alimentos ácidos tienden a seguir siempre la “regla de la raíz, la semilla y el músculo”. Esto significa que todos los alimentos que son raíces (como papas al horno), semillas (como granos procesados) y músculos (como la carne) son alimentos que llevan la sangre al lado ácido del espectro cuando se ingieren. La dieta SAD se compone principalmente de estos tres ingredientes: carne, patatas y pan.

La mayoría de las veces, cuando tienes problemas de salud o dolores en el cuerpo, la sangre es ácida. La curación completa de una enfermedad crónica solo ocurrirá si la sangre se restaura a un pH normal, ligeramente alcalino.



Los mejores superalimentos alcalinos

Por qué es importante neutralizar con alimentos alcalinos

Un estado básico nos hace sentir relajados, tranquilos, enfocados, claros, enérgicos e inspirados. Una dieta alta en alcalinidad no solo ayuda al cuerpo a limpiar y desintoxicar los desechos ácidos de los alimentos que forman ácido, sino que también ayuda a estimular nuestra respuesta inmunológica a la multitud de toxinas productoras de ácido en nuestro entorno diario.

Los alimentos alcalinos #1 son los superalimentos verdes ricos en clorofila. Estos alimentos neutralizan la acidosis y son ricos en calcio, magnesio y otros minerales básicos. Una de las razones por las que los «batidos verdes» y los «jugos verdes» se han vuelto tan populares en estos días es que estas bebidas ayudan a reequilibrar la alcalinidad al enjuagar el cuerpo en una bebida mezclada o en jugo fácilmente digerible.

Los superalimentos en polvo verde también están repletos de minerales básicos que ayudan a activar las enzimas y permiten que el cuerpo absorba más nutrientes.

Los mejores superalimentos ricos en bases

Estos son algunos de los alimentos más alcalinos que puede comer, ya que contienen altos niveles de minerales alcalinizantes.

  • algas
  • JUGOS VERDES
  • vegetales de hoja verde
  • microalgas
  • hongos medicinales
  • frutas libres de ácido y súper frutas
  • Chucrut
  • coles
  • hierbas verdes
  • verduras silvestres comestibles
  • Aloe vera
  • polen de abeja

CONSEJOS útiles para promover el equilibrio ácido-base:

1) Comer ensaladas de hojas verdes antes o después de las comidas siempre es una buena idea. Como dicen, «Una ensalada al día mantiene alejada la acidosis».

2) Siga la regla 80/20 siempre que sea posible. Esto significa que el 80 % de tus comidas deben provenir de fuentes alcalinas y el 20 % de fuentes ácidas. Si eso le parece extremo, al menos intente moverse en esa dirección para crear un mejor equilibrio, lo que podría significar 70/30 o 60/40. Definitivamente será más fácil con el tiempo, aunque puede ser un desafío al principio.

3) Si tiende a comer porciones más pequeñas a lo largo del día, haga una comida mayormente alcalina (como un jugo verde) y la siguiente más ácida (como una bebida proteica o una hamburguesa vegana de nueces).

4) Coma y mastique sus alimentos lentamente en un ambiente relajado.



Productos equilibrantes ácido/base

Con mucho, nuestro superalimento en polvo verde más popular es Vitamineral Green, pero aquí hay algunas otras opciones que también se encuentran entre las mejores para agregar a batidos, batidos y la mayoría de las bebidas mezcladas.

Vitality Super Green de Body Ecology

Esta es una gran mezcla de polvo verde (creada por Donna Gates) que también contiene probióticos y fermentos adicionales que ayudan a aumentar la potencia de los otros nutrientes de los alimentos verdes.

Es un espectro excepcional de microalgas fermentadas, jugos concentrados ricos en clorofila verde, vegetales verdes fermentados, enzimas, probióticos y suplementos dietéticos, que le brindan uno de los polvos verdes de la más alta calidad en el mercado. Úselo como una forma conveniente de alcalinizar y equilibrar el pH de sus bebidas verdes. Vitality Súper Polvo Verde

E3Live Original – Algas azul-verdes, 16 oz

Blue-green Algae es un superalimento en polvo alcalinizante rico en clorofila que es fácil de usar y mezclar en batidos o simplemente mezclar en un vaso de agua a primera hora de la mañana. E3Live es la forma congelada/líquida de 100% Aphanizomenon flos-aquae que es superior a todas las demás formas de AFA. E3Live es la única empresa que ofrece AFA en esta forma fresca congelada. E3Algas verdeazuladas vivas

Cinta de prueba de pH – 15 pies, de Peelu

La cinta de prueba de pH Body Rescue se utiliza para probar los niveles de pH de la orina y la saliva a través de una tira reactiva codificada por colores que le permite comparar dónde se encuentra en la escala de pH. Prueba de saliva y/u orina por la mañana. Pruebe 2 horas después de comer o beber para observar los efectos sobre el pH. Viene con un gráfico ácido/base codificado por colores para medir los cambios dentro de los valores de pH que van de 5,5 a 8,0.

Uso sugerido para probar saliva: coloque la cinta debajo de la lengua durante tres segundos. Eliminar. Comparar con la carta de colores. Para analizar la orina: sumerja la cinta en el flujo de orina. Sacude el exceso de líquido de la cinta. Comparar con la carta de colores. cinta de prueba de pH



Hasta nuestro próximo número…

¡Que prosperes, prosperes y evoluciones lo mejor que puedas!

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