Pasar tiempo con la familia en esta temporada navideña sin duda produjo algunas grandes historias sobre nuestros perros y nuestras golosinas favoritas para perros. Mi tía Helena me contó sobre esta receta de golosinas para perros que recibió de una chica con la que trabaja; Resultó que la receta la preparó una señora llamada Stella. ¡Aquí estoy, únete a la cadena de perros y da la noticia! Se podría decir que la receta fue «transmitida». A los perros les encanta la mantequilla de maní, el tocino y las aves, ¿verdad? ¿Qué tal un regalo casero para ella? Después de tener algo de tiempo libre el fin de semana pasado, me puse manos a la obra para hacer las golosinas para perros. Si está buscando un «tiempo fuera» divertido que beneficie a su perro, aquí hay algunas recetas caseras excelentes.
Empieza a mezclar estos seco Ingredientes juntos:
- 8 tazas de harina para todo uso sin blanquear
- 5 tazas de harina integral o de espelta
- 3 tazas de avena
- 4 tazas de harina mixta de su elección (utilicé 2 tazas de harina de arroz integral, 1 taza de harina de centeno oscuro y 1 taza de harina de sémola para este lote).
- 2 tazas de leche en polvo
- ½ taza de salvado (trigo o avena)
- ½ taza de germen de trigo
- 2 CUCHARADAS. sal
- 2 CUCHARADAS. Levadura instantánea o rápida
Mezclar estos juntos en un recipiente aparte mojado ingredientes
- 5 huevos grandes
- 4 tazas de agua muy caliente (si te sobra caldo en la heladera, sustituye por un poco de agua).
- 2 CUCHARADAS. melaza oscura (o miel)
Ahora, para dar sabor a los ingredientes enumerados anteriormente, agregue lo siguiente (según el sabor que desee):
Tocino De Mantequilla De Maní (Sí, nuestros perros tienen gustos salvajes pero se vuelven locos por ellos)
- 1 taza de grasa de tocino procesada en frío
- 1 taza de mantequilla de maní
Pollo, pavo o pato
- 2 tazas de grasa de pato, pollo o pavo procesada en frío
*Si está preparando una golosina de un solo sabor, no divida los ingredientes. Solo use 4 tazas de una sola grasa si NO se divide. Si no quiere o no tiene grasa animal, puede usar 1 ½ tazas de aceite vegetal para las 2 tazas de grasa.
fabricación La masa:
- En un tazón muy grande, mezcle los ingredientes secos hasta que estén bien combinados. Divide la mezcla seca por la mitad y coloca la otra mitad en otro tazón grande. (Aproximadamente 11 tazas colmadas de mezcla seca por tazón).
- Usando una batidora de repostería, corte la mantequilla de maní y la grasa de tocino en la mitad de la mezcla seca y la grasa de pollo en la otra mitad hasta que cada uno forme grumos del tamaño de una canica.
- Revuelva la mitad de los ingredientes húmedos en la mantequilla de maní con tocino y el resto en la mezcla de pollo hasta que las mezclas comiencen a combinarse.
- Extienda la masa de tocino PB sobre una superficie bien enharinada y córtela aproximadamente por la mitad. Amasar cada mitad hasta que esté razonablemente suave y elástica, espolvoreando con más harina según sea necesario. Amasar la masa con sabor a ave de la misma manera. (Este generalmente necesita un poco más de harina para comportarse bien).
- Cubrir las 4 bolas de masa con un paño de cocina o film transparente y dejar reposar durante unos 30 minutos. Enfríe todas menos una de las bolas de masa.
- 1 CUCHARADA. mantequilla derretida
Instrucciones: enrollar, cortar y hornear
Para la masa:
- Precaliente el horno a 275F y cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.
- En una superficie ligeramente enharinada, extienda la bola de masa refrigerada en un rectángulo de 18 x 20 pulgadas, o aproximadamente ¼ de pulgada de grosor. Con un cortador de galletas de aproximadamente 3″ de diámetro, corte las golosinas y transfiéralas a las bandejas para hornear, dejando ¼» entre los cortes. Estirar y cortar de nuevo hasta que la masa esté lista. Si lo desea, cepille con huevo batido o agua para obtener un bonito glaseado brillante.
- Hornee durante 1 hora y 20 minutos, girando las bandejas para hornear de los estantes superiores a los inferiores para garantizar una cocción uniforme al menos una vez durante la cocción. (Solo tengo tres estantes en mi horno de gas, pero creo un cuarto colocando una rejilla de enfriamiento de alambre en la parte inferior del horno).
- Repita este proceso uno por uno.
- Después del último lote, apague el horno y devuelva cualquier golosina al horno para que se seque completamente durante la noche en el horno tibio. Alinee las golosinas en filas para que quepan todos los sabores en una sola bandeja para hornear, 2 bandejas en total).
- Envuelva las golosinas en bolsas de plástico para congelar y congélelas. Las golosinas k
