Rawsage es una obra maestra culinaria. A todos nos encantan las barras dulces y afrutadas, y hay muchas, incluidas las 16 barras que producimos llamadas Lifebars. Pero cuando se trata de Rawsage, es una barra de refrigerio salada única en su tipo que siempre debe tener en su bolso para ayudar a saciar cualquier antojo o sensación de hambre. Contiene solo nueces enteras, semillas, vegetales y plantas. No hay cosas malas.
¿Cómo se hace Rawsage?
Su secreto está en el cuidado absoluto que le dedicamos a este producto durante el proceso de elaboración. Los tomates secados al sol se remojan en agua filtrada durante varias horas para darles una textura suave y agradable. Mientras tanto, se preparan el ajo y la cebolla. Las nueces de Brasil y las pasas se pesan junto con las semillas de cáñamo sin cáscara y se enjuagan cuidadosamente. Luego, todos los ingredientes se cortan en trozos muy pequeños y se mezclan en una masa suave. El comino molido, la mejorana seca y un poco de chile en polvo aseguran una experiencia de sabor completa.
Dejamos que las hierbas y las especias reposen el tiempo suficiente para que se mezclen perfectamente con las nueces y las especias: los sabores se mezclan y mejoran entre sí para obtener una barra intensamente sabrosa. El tiempo es el secreto. El tiempo dedicado a la producción se recompensa con un gusto inigualable. Nos tomamos nuestro tiempo. Sabemos que es bastante de la vieja escuela e inusual en una era en la que se fomenta la velocidad, pero el sabor es nuestra prioridad.
Luego, la masa entra en la máquina para crear la forma de «salchicha». Una vez que la forma es perfecta, la salvia cruda se coloca en una bandeja de deshidratación y se coloca en el deshidratador. Cada barra individual se deshidrata durante unos 4 días (!) a temperaturas inferiores a 45 grados centígrados para garantizar que se conserven todas las propiedades nutricionales del snack.
Una vez que el producto está seco, le damos un poco de tiempo para que se relaje (¿ves? tiempo otra vez) a temperatura ambiente y luego lo envolvemos en una lámina especial para mantenerlo lo más fresco posible en su camino hacia ti.
Esta es realmente una obra maestra de nuestro departamento de desarrollo. Un snack saludable y refinado. Con nuestro Rawsage verdaderamente crudo, no estás comiendo calorías vacías. Comes comida nutritiva real con sabores exquisitos.
Y ahora hemos ampliado la gama Rawsage: ¡conozca la nueva aceituna Rawsage!
