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El rape es parte del género Lophius y se encuentran a lo largo de las costas del Océano Atlántico y también en Asia.
Durante mucho tiempo, un alimento básico popular en la cocina europea, el rape también es popular en otras regiones, como Estados Unidos y Japón. Su carne dulce pero firme ha sido descrita como «langosta de los pobres». El rape se clasifica como «gestionado de forma sostenible» en los Estados Unidos, pero las poblaciones se enfrentan a amenazas en otras regiones del mundo.
El rape tiene uno de los más raro ¡Fenómenos en el reino animal, pero son feroces depredadores! Se encuentran en el fondo del océano y emboscan a los peces que son atraídos por las antenas que utilizan como cebo. ¡Tan pronto como los peces se acercan, el rape ataca rápidamente y puede tragarse peces de casi su propio tamaño!
hechos de rape
- Un pez para monjes: Se cree que los monjes solían ir a los mercados de pescado y pedir pescado sin usar. Como el rape tiene uno no atractivo aspecto y a menudo se capturaban como subproducto, los pescaderos daban su rape a la iglesia para comer.
- Escondido en el fondo del mar: Al igual que otros depredadores terrestres, el rape depende del camuflaje. Se fusiona con el fondo del fondo del mar y luego ataca rápidamente a las presas que se le acercan. ¡El rape puede incluso cambiar su color para camuflarse mejor y mezclarse con su entorno!
- Una pesquería gestionada de forma sostenible: La NOAA promueve el rape como una pesquería «gestionada de forma sostenible» y aumentó sus cuotas para la especie en 2018. Para 2020, el gobierno federal ha establecido un límite de 33,8 millones de libras de rape capturados anualmente.
- La «langosta del pobre»: El sabor del rape se ha comparado con el de la langosta, pero a menudo cuesta solo una fracción. Esto ha llevado a que el rape sea apodado como la «langosta de los pobres». El pescado es un manjar en muchos países del mundo, incluido Japón.
- Depredadores eficientes que capturan más que peces: El rape se encuentra en el fondo del mar y acecha a la presa. Con una boca extremadamente ancha, dientes que apuntan hacia adentro que atrapan presas y un estómago elástico, ¡pueden comer pescado del tamaño de ellos mismos! Pero los científicos han descubierto mucho más que peces en estómagos de rape. También han encontrado aves marinas, e incluso patos. Nutria.
Rape Nombre científico y clasificación
El nombre científico del rape que se encuentra frente a la costa atlántica americana es Lophius americanus.
El rape pertenece al orden Lophiiformes, o rape. El orden tiene 5 subórdenes, 17 familias, 65 géneros y 300 especies (Eschmeyer). el género Lophius contiene siete especies con apariencia similar que se distribuyen alrededor del mundo. Si bien todas estas especies a veces se denominan «pez rape», otros nombres comunes incluyen ansarones, ranas pescadoras, rape, pescadores, todo boca, abad y lotte.
El pescador/Shutterstock.com
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especies de rape
El rape se puede encontrar en todo el mundo, pero hay siete especies diferentes de genios. Lophius. Las especies de rape son:
- pescador americano (Lophius americano)
- pescador de vientre negro (lophius budegassa)
- rape del diablo (Lophius vomerinus)
- Pez ganso amarillo (Lophius Litulon)
- Ganso de aleta negra (Lophius gastrofisus)
- Pescador africano de espalda corta (lophius vaillanti)
Cada tipo de rape se describe a continuación.
| geografía | Nombre científico | nombres comunes | descripción |
| Costas frente a las provincias atlánticas de América y Canadá | Lophius americano | Pescador americano, goosefish | Vive a profundidades de 0 a 800 metros. Longitud máxima registrada de 47,2 pulgadas (120 cm) y peso de 49,8 libras (22,6 kilogramos). |
| Costa de Marruecos hasta el Mar Mediterráneo y el Mar del Norte | lophius budegassa | Pescador de vientre negro | Descubierto a profundidades de más de 1.000 metros. Alcanza aproximadamente 39 pulgadas (100 cm) en su longitud máxima. |
| Desde Namibia hasta la frontera sudafricana hasta el Océano Índico | Lophius vomerinus | rape diablo | Encontrado principalmente a profundidades de 150 a 400 metros, el rape del diablo está clasificado como Casi Amenazado por la UICN. |
| Costa de África desde Senegal hasta Angola | lophius vaillanti | Pescador africano de espina corta | Longitud máxima reportada de 31,6 pulgadas (80,3 cm). |
| Aguas alrededor de Europa con una distribución más al norte que el pescador de vientre negro | Lophius piscatorious | pescador de caña | La especie más grande de rape, que alcanza los 200 cm (78,7 pulgadas) y pesa hasta 57,7 kg (127 libras). |
| Costas desde China hasta Japón y Corea | Lophius Litulon | Pez ganso amarillo | Alcanza profundidades de 560 metros. Los ejemplares han alcanzado una longitud de 150 cm. Un plato popular de alta gama en Japón. |
| Se encuentra principalmente en aguas del Caribe hasta Brasil. | Lophius gastrofisus | Ganso de aleta negra | Normalmente se encuentra a profundidades de hasta 180 metros, pero puede alcanzar los 700. Longitud máxima de unos dos pies (60 cm). |
apariencia de rape
El rape tiene una apariencia extremadamente única. Miembro del orden de los rapes, los rapes han evolucionado con bocas extremadamente anchas y cuerpos aplanados, de modo que las espinas de su aleta dorsal actúan como «cebo».
El rape puede mover esta columna vertebral en cualquier dirección, y un pequeño trozo carnoso en la parte superior ayuda a mover a la presa a un área donde puede atacar rápidamente. Estos peces que habitan en el fondo son de color marrón pero tienen un veteado que les ayuda a adaptarse al fondo marino.
Las especies de rape crecen en varios tamaños, y el pescador alcanza las 127 libras y las 78,8 pulgadas. Las especies de zonas más templadas, como el ganso de aleta negra, son más pequeñas y alcanzan un tamaño máximo de unos dos pies de largo.
Un rape en el fondo del marDistribución, población y hábitat del rape
El rape se encuentra en las plataformas continentales, generalmente en aguas entre 20 y 1.000 metros. Las especies de rape se encuentran frente a las costas atlánticas de América del Norte y del Sur, Europa, la costa atlántica de África y desde China hasta Japón en el Pacífico.
La estimación más reciente de la NOAA de la biomasa del rape (pez rape americano) es de unas 197.280 toneladas. La especie fue clasificada como no sobreexplotado y las cuotas se aumentaron para fomentar más pesquerías de rape a medida que la pesquería se gestionaba de forma sostenible. Sin embargo, el rape del diablo, que vive frente a las costas de Sudáfrica y Namibia, ha sido catalogado como Casi Amenazado por la UICN.
El rape vive en la arena y los sedimentos del fondo de los océanos. Sus hábitats cambian a lo largo del año a medida que migran para desovar y encontrar nuevas fuentes de alimento. Aunque el rape es el pez preciado del noreste de los Estados Unidos, se sabe poco sobre sus patrones de migración. Una encuesta de 2018 planteó la hipótesis de que el rape migró a aguas más profundas en verano para evitar temperaturas más cálidas del agua.
Rape depredadores y presas
El rape caza acostándose cerca del lecho marino, al igual que otros peces que habitan en el fondo, como el flukefish. Sin embargo, el rape tiene una adaptación única: una antena en la cabeza que se mueve para atraer a los peces que son atraídos por ese «cebo». Esta técnica permite que el rape gaste increíblemente poca energía, ya que simplemente espera a que la presa se le presente. Una vez que la presa está cerca, el rape ataca a la velocidad del rayo y tiene una boca ancha que le permite capturar especies de peces más grandes. ¡Su estómago también puede expandirse para acomodar presas más grandes que pueden pesar 50 libras!
La principal presa del rape cambia con la edad. Como larvas, comen plancton, mientras que los juveniles se alimentan de crustáceos y peces pequeños. El rape adulto se alimenta principalmente de peces más grandes. Sin embargo, se han visto rapes con aves marinas e incluso nutrias marinas en sus estómagos.
A medida que el rape envejece, se enfrenta a menos depredadores, sin embargo, los tiburones e incluso las rayas se alimentan del rape si surge la oportunidad.
Pesca y cocina de rape
El rape es una pesquería importante tanto en los Estados Unidos como en Europa. Si bien la pesca recreativa de esta especie es limitada, las agencias gubernamentales administran cuotas. En los últimos años, el límite de EE. UU. para el rape se ha elevado para alentar a los pescadores a capturar más especies, ya que sus poblaciones parecen estar bien gestionadas. El pescado se captura tanto con redes de arrastre como con redes de enmalle.
El rape ha sido durante mucho tiempo un elemento básico de la cocina francesa, pero está ganando popularidad en Estados Unidos. Mientras que el rape tiene cabezas grandes, la cola (y el hígado) es comestible y se vende en los mercados de pescado. Las colas del rape generalmente pesan entre una y cuatro libras de carne densa y deshuesada.
La langosta del pobre
La carne de rape a menudo se compara con la langosta debido a su carácter ligeramente dulce y su textura similarmente firme. Sin embargo, el rape suele costar mucho menos que la langosta. En los mercados de pescado del noreste, las colas de rape suelen costar $7 la libra frente a los $10 o más de la langosta. Esto ha llevado a que el rape sea apodado como la «langosta de los pobres».
Muchas recetas piden rape en lugar de langosta. El plato generalmente se hornea y luego se agregan ingredientes como mantequilla y limón para agregar sabor extra al plato.
Al ser adaptable, el rape también se usa en una variedad de sopas y otras preparaciones.
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El rape tiene un sabor ligeramente dulce y sus colas son densamente carnosas. Ambas cualidades son similares a las de las langostas y han llevado a que el rape sea conocido como «langostas de los pobres».
El rape es un pez de fondo perteneciente al orden de los rapes. Tienen bocas grandes y cuerpos planos, y dependen del uso de un «cebo» en la cabeza para emboscar a sus presas. Habitando generalmente a profundidades de entre 20 y 1.000 metros, el rape es apreciado por la carne de sus colas, que es comparable en sabor y textura a una langosta.
Si bien el rape a menudo se conoce como rape debido a su apariencia de «monstruo», carecen de un olor único. Su olor debe ser similar al de otras criaturas marinas. Si un rape tiene un olor agrio o particularmente picante, es probable que la carne esté podrida.
El rape tiene 76 calorías por ración de 100 gramos. El 18% de sus calorías son grasas y el resto son proteínas. La especie es baja en grasas saturadas, medida en 0,3 gramos por porción.
El rape es pescado principalmente por barcos comerciales. La especie se encuentra típicamente en ambientes más profundos donde la pesca de arrastre o las redes de enmalle capturan especies como el rape que se encuentran cerca del lecho marino. Sin embargo, a veces se ven rapes cerca de las aguas costeras. La especie tiende a migrar a aguas más profundas en el verano cuando la pesca recreativa es más popular.
Los rapes son carnívoros, lo que significa que comen otros animales.
El rape pertenece al reino de Animalia.
El rape también se llama pez ganso, rape, pez rana o pez lota.
