Germinar semillas y cultivar sus propias variedades de brotes está a la altura de cultivar sus propios vegetales.
Los brotes, sin embargo, crecen rápido y requieren mucho menos tiempo para incubar y desarrollarse hasta la madurez. Puede cultivarlos en su cocina durante todo el año con el mínimo esfuerzo o gasto.
Los suministros son económicos y todo lo que necesita hacer es amarlos y cuidarlos unos 2 minutos al día. No está mal, cuando piensas en lo que dan a cambio… ¡libras de sabrosos brotes diminutos, pero densamente nutritivos!
Hemos estado cultivando y germinando semillas durante años y hemos aprendido algunas técnicas que han funcionado bien para producir brotes deliciosos, verdes, ricos en clorofila y de alta calidad.
Se necesita un poco de práctica para obtener brotes de aspecto perfecto cada vez, por eso pensamos en darte algunos consejos para ayudarte.
Con el tiempo, puede aprender a mezclar sus propias mezclas de semillas para obtener sus combinaciones y sensaciones de sabor favoritas.
Además, intente introducir la germinación a sus hijos, a la mayoría de los niños pequeños les encanta el proceso de germinar semillas y verlas crecer. ¡Lo más probable es que también se los coman!
Cómo germinar semillas usando tres métodos
- Germinación en tarro
- Brotación en bandeja
- Germinación de la bandeja del germinador
1) Germinación en tarro
Germinar semillas en frascos es la forma más fácil de germinar semillas.
Todo lo que necesitas es:
- Un tarro de albañil de un cuarto de galón
- Una malla o tapa de plástico para brotes.
- Semillas para germinar
- Agua pura para remojo y enjuague
- Coloque las semillas germinadas en un frasco de un cuarto de galón. (Consulte la guía de germinación para conocer las medidas exactas)
- Remoje las semillas durante la noche en 1/2 jarra llena de agua.
- Coloque la tapa de germinación de malla fina en el frasco.
- Al día siguiente, enjuague sus semillas volteando el frasco boca abajo en un fregadero.
- Llene con agua y enjuague nuevamente.
- Colóquelos en un tazón, una tina de plástico u otro recipiente que les permita sentarse inclinados. (ver fotos)
- Colóquelos en un tazón, una tina de plástico u otro recipiente que les permita sentarse inclinados. (ver fotos)
- Enjuáguelos una vez al día.
- Cuando comiencen a crecer y empaquen el frasco densamente, deberá enjuagarlos en un recipiente con agua para permitir que los cascos floten hacia la parte superior.
- Deseche las cáscaras y drene el agua, coloque los brotes suavemente de nuevo en el frasco.
- En este punto, también puede reemplazar la pantalla de malla fina con una tapa de pantalla de malla más abierta con orificios más grandes que permiten que circule más aire.
- Comience a enjuagar dos veces al día, por la mañana y por la noche, y escurra bien.
Reverdecimiento de sus brotes
Muchas personas se olvidan de hacer esta parte, pero es importante que sean lo más nutritivas posible. Necesitan un poco de luz solar, no mucha, para volverse verdes y llenar de clorofila tus diminutas hojas germinadas. (Esta foto en realidad fue tomada en un viaje por carretera, el momento perfecto para que los autos brotaran. A esto me refiero con ecologizar).
- Colóquelos bajo la luz solar indirecta junto al alféizar de una ventana para permitir que se pongan verdes.
- Los brotes, dependiendo de la temperatura y la semilla, deben hacerse entre 3-9 días. Sin embargo, cada tipo de brote es diferente.
- Manténgalos en un frasco sellado en el refrigerador para mantenerlos lo más frescos y vibrantes posible.
PROPINA:
Use una solución de agua de mar cuando remoje sus brotes por primera vez. O bien, también puede comprar una solución de algas marinas de alta calidad.
Para hacer la solución de agua de mar, coloque 3T de agua de mar pura en 1 galón de agua.
Esto le dará energía extra, nutrientes y minerales a tus semillas y producirán hojas más verdes.
Para obtener más información sobre las diferentes variedades de «brotes de tarro», visite estas páginas específicas de brotes en los enlaces al final de esta página.
- brotes de alfalfa
- brotes de brócoli
- brotes de cebolla
- brotes de frijol mungo
- brotes de fenogreco
2) Brotación en bandeja
La germinación en bandeja requiere un poco más de trabajo de preparación, pero produce muchos más brotes porque los está cultivando en el suelo y también los cultiva por mucho más tiempo que la germinación en tarro.
Cuando cultives brotes de girasol, brotes de guisantes, trigo sarraceno, pasto de trigo o microvegetales, este es el método que utilizarás.
Quieres necesitar:
- Una bandeja blanca o negra de 21″ X 10 1/2″ para germinar.
- Una bandeja negra para cubrir la parte superior al incubar.
- Una pulgada de tierra de alta calidad para cubrir la bandeja inferior.
- Una botella de spray o señor.
- Las semillas que brotan y el agua pura.
Semilla de la bandeja de germinación:
- Remoje las semillas en un frasco de un cuarto de galón durante la noche. (Consulte la guía de germinación en el siguiente enlace para conocer las medidas).
- Continúe con el proceso de brotación en frasco como se mencionó anteriormente, hasta que las raíces blancas comiencen a brotar de la semilla. Aquí es cuando estás listo para colocarlos en el suelo.
Brotes de bandeja de cultivo
1) Coloque 1-2 pulgadas de tierra en el fondo de la bandeja blanca o negra.
2) Rocíe muy bien la parte superior del lecho del suelo.
3) Escurra bien las semillas del tarro enraizadas y colóquelas sobre la tierra, extendiéndolas uniformemente.
4) Coloque la tapa oscura encima de la bandeja inferior para incubar.
5) Déjalos reposar en un lugar oscuro hasta que comiencen a brotar y lleguen a la parte superior de la bandeja.
6) Durante este tiempo, se rociará ligeramente una vez al día.
7) Retire la tapa cuando los brotes alcancen la parte superior y colóquela en el alféizar de una ventana o en un área más soleada. La luz solar directa suave también está bien si desea colocarlos afuera.
8) Crecerán durante 3-4 días más, y se volverán más verdes cada día.
9) Riegue el suelo según sea necesario. (Se puede saber por el peso de la bandeja qué tan secos están).
10) Niebla de vez en cuando, pero no demasiado o se enmohecerán.
11) Sabrá que están listos cuando estén muy verdes y densamente empaquetados.
12) Coseche los brotes de su bandeja con un cuchillo o unas tijeras.
CONSEJOS: Haga varios agujeros pequeños en la tapa de la bandeja negra para permitir que circule el aire y evitar que se forme moho. También puede agregar una solución de agua de mar a la bandeja de brotes cuando riegue para obtener nutrientes adicionales. ¡Los hemos encontrado así muchas veces!
3) Germinación de la bandeja del germinador
Para este método necesitarás un germinador, un producto especialmente diseñado para cultivar brotes verticales. Aunque tendrá que comprar uno (como nuestro favorito, el Sprout Garden Sprouter apilable), no necesitará tener un suministro constante de tierra u otros materiales de cultivo.
Muchos microvegetales, como daikon, brócoli y brotes de cebolla, crecen MUY bien con este método.
Para obtener más información sobre el uso de esta técnica, visite nuestro proceso paso a paso.
