La limonada de bayas de goji es una bebida refrescante repleta de antioxidantes que se sirve fría con hielo en un caluroso día de verano.
Si eres el tipo de persona que mantiene la jarra de refresco lista y fría durante el calor de los meses de verano, te encantará llenarla con esta versión de refresco con superalimento que te da un poco más que limones y azúcar refinada. Este está repleto de algunos de nuestros 10 favoritos, incluidos camu camu, aloe vera, schizandra y, por supuesto, la baya de goji.
A menudo hecha con concentrado de jugo de limón y mucha azúcar de caña blanca, la limonada casera tradicional es un bonito recuerdo de la infancia, pero por lo general no es tan saludable. Aquí hemos cambiado un poco las cosas con la versión para adultos que la mayoría de los niños también disfrutarán.
No hay nada de malo en agregar algunos ingredientes más para reponer el sistema inmunológico y proporcionar una bebida energizante en condiciones climáticas cálidas o húmedas que inducen fatiga. También protege la piel de largas horas bajo el sol del mediodía y también es rico en fitonutrientes hidratantes.
Esta receta es fácil de hacer una vez que haya preparado la base de té Schizandra Goji. Es solo cuestión de mezclar y enfriar un litro o dos de sabor a limón goji en el refrigerador durante al menos un par de horas para que esté bien frío.
Llamamos a esta limonada de bayas de Goji una «limonada de naranja» en lugar de una receta de limonada rosa. El color naranja proviene de la baya de goji ligeramente pigmentada, así como del polvo de camu camu.
Receta de limonada casera con superalimentos
Lo hacemos casero y nos encanta hacer cosas desde cero utilizando ingredientes orgánicos saludables y edulcorantes naturales.
Elaboramos nuestra propia leche de frutos secos casera, así como kombucha, kéfir y rejuvelac. No solo es menos costoso que comprar productos fabricados comercialmente, sino que también es significativamente más nutritivo que consumir bebidas a granel que están diseñadas para producir un resultado final consistente con una vida útil más prolongada.
Preparar una receta de limonada casera es la oportunidad perfecta para agregar una clase superior de alimentos, hierbas y superfrutas y realmente utilizar las bebidas que consume como herramientas medicinales.
Además, también puede personalizar la receta con diferentes combinaciones de edulcorantes naturales para obtener la cantidad justa de contenido de azúcar para sus condiciones únicas y objetivos de salud. Usamos miel cruda junto con una mezcla de Stevia y/o Lakanto para bajar un poco el índice glucémico.
Beneficios de los superalimentos en la limonada de bayas de Goji
Baya de esquizandra – es un purificador de sangre y purificador de hígado útil como un «tónico de belleza» para promover una piel joven y flexible. Schizandra también es una poderosa fruta que rejuvenece la visión conocida por aumentar la visión y aliviar el enrojecimiento de los ojos. Los tés o extractos se utilizan como suplemento de hierbas para tratar enfermedades hepáticas (hepatitis) y ayudar a proteger el hígado de las toxinas, en gran parte debido a sus altos niveles de antioxidantes y compuestos de lignano.
goji – es rico en polisacáridos, que ayudan a estimular el sistema inmunológico y han demostrado ser efectivos para aumentar los antioxidantes superóxido dismutasa y zeaxantina que promueven la salud. Goji es muy rico en betacaroteno y también es una buena fuente de vitamina C. Las bayas fortalecen el hígado y los riñones y son un buen superalimento dietético para las personas anémicas. Goji y Schizandra son poderosos adaptógenos y bayas restauradoras que tradicionalmente se usan juntas en formulaciones de té a lo largo de la historia de las hierbas chinas.
gel de aloe vera – Refresca el cuerpo y calma el tracto digestivo. Rico en contenido de MSM o azufre vegetal, el aloe no solo suaviza y embellece la piel cuando se aplica directamente, sino que también cura de adentro hacia afuera, hidrata y nutre la piel cuando se ingiere. También usamos gel de filete fresco en nuestra receta de refresco de carbón por sus efectos como laxante suave.
baya camu camu – es una de las mayores fuentes de vitaminas. C y excelente para el sistema nervioso, el cerebro, la piel y los ojos. Es útil para la biosíntesis de colágeno, L-carnitina, así como ciertos neurotransmisores necesarios para una función cerebral óptima. La deficiencia de vitamina C puede causar varios síntomas, como hematomas, tejido conectivo débil, fatiga mental y fatiga general.
fitoplancton marino – Este es un ingrediente opcional, pero realmente ayuda a aumentar enormemente el contenido mineral de su bebida. Agregar unas gotas de fitoplancton marino, una forma de microalgas oceánicas, cambiará el color naranja goji brillante de su refresco, pero tiene efectos secundarios muy energizantes.
receta de limonada de bayas de goji
Esta es una deliciosa y revitalizante «limonada de naranja» para hacer durante una ola de calor. Con algunos de nuestros superalimentos de verano, ayuda a refrescar el cuerpo y lo mantiene vigorizado y activo.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de bayas de esquizandra
- 4T Bayas de Goji
- 1 taza de jugo de limón fresco
- 3T miel cruda
- 1/8 t de stevia en polvo o 1/4 t de azúcar Lakanto (o 10 gotas de solución de stevia)
- 2T gel de aloe vera o trozo de filete interior de aloe
- 1/2t de camu camu en polvo
- 1-3 gotas de fitoplancton marino (opcional)
- pizca de sal marina
direcciones:
Base de té de hierbas:
Cocine a fuego lento un poco más de un litro de agua pura con 2 cucharadas de Schizandra y 1 cucharada de bayas de Goji durante 30 minutos. Dejar enfriar.
- Cuele el té y agregue los ingredientes restantes y haga puré en una licuadora de alta velocidad.
- Cuele el líquido a través de un colador fino o una bolsa de leche de nuez.
- Agregue 1-3 gotas de fitoplancton marino si lo desea y revuelva.
- Refrigerar por varias horas. Esto también reduce la formación de espuma que se produce durante la mezcla.
- Servir con hielo y una rodaja o cuña de limón.
- Rinde aproximadamente un litro de limonada.
A veces también añadimos una taza de Kombucha casero simple o incluso Rejuvelac a esta receta.
También puede almacenar esta limonada en el congelador para su uso posterior como una bebida superalimentaria fría y refrescante en un día caluroso de verano, o hacer sus propias paletas de limonada goji.
(Visite también nuestra página de recetas de té de bayas de Schizandra para obtener más información sobre cómo preparar Schizandra o usarlo con otros tónicos como el goji).
