Los 10 mejores superalimentos de verano – Número 027

Índice de Contenidos

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EN ESTA CUESTIÓN:

  1. Temporada de verano y el elemento del fuego.
  2. Los 10 mejores superalimentos del verano
  3. Receta – Limonada De Bayas De Goji

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Temporada de verano y el elemento del fuego.

Aquí en California se acerca la temporada de verano con largos días activos llenos de creatividad, crecimiento y expansión. El verano, la época del año con mayor intensidad de yang, es una época en la que el cuerpo experimenta vigorosos procesos metabólicos o de «energía corporal» que cultivan la energía yang con un movimiento hacia adentro y hacia afuera en nuestras vidas. En la medicina ayurvédica, es una estación en la que el «Pitta dosha» tiende a sobrecalentarse. Por lo tanto, es importante comer alimentos que trabajen juntos para equilibrar y apoyar nuestra súper salud de la mejor manera posible.

La temporada de verano corresponde al elemento chino del fuego, que representa el corazón, el intestino delgado y los vasos sanguíneos. Un desequilibrio en un elemento puede causar problemas con los órganos y sistemas relacionados. Dado que el «fuego» es el elemento chino del verano, el «agua» (su elemento opuesto) y los alimentos que mantienen el cuerpo hidratado se vuelven esenciales. Los efectos secundarios negativos de la «diversión bajo el sol» incluyen quemaduras solares, falta de energía y deshidratación. Además, cuando el elemento fuego está desequilibrado, uno puede sentirse inquieto y ansioso, con síntomas como insomnio y acidez estomacal.

Aquí está nuestra lista de los mejores superalimentos para ayudarlo a combatir el calor y encontrar el equilibrio durante estos meses más cálidos. Cada uno de los superalimentos a continuación tiene su propia forma de ayudar a hidratar el cuerpo, reducir la inflamación y el calor, y/o apoyar el flujo digestivo y la salud del corazón.



Lista de los 10 mejores superalimentos de verano

1) áloe vera – El gel de aloe es un superalimento que se puede utilizar tanto interna como externamente en climas cálidos y secos para refrescar y lubricar la piel y el tracto digestivo. El aloe vera es extremadamente refrescante para el cuerpo y es perfecto para condiciones de calor, ya que ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo y las articulaciones. (Consulte nuestra página de aloe vera para obtener más información).

2) espirulina – La espirulina tiene una relación especial y única con el sol ya que tiene la capacidad de absorber grandes cantidades de luz solar a través de sus paredes celulares y convertirla en un alimento rico en proteínas que ayuda a mantener los niveles de energía. Consideramos que la espirulina es el alga superalimento esencial del verano. No solo ayuda a refrescar y desintoxicar el cuerpo, sino que también proporciona protección solar UV. (Consulte nuestra página de espirulina para obtener más información).

3) Polvo de bayas de camu camu – La baya de Camu proporciona una piel clara y suave y protege contra los efectos del envejecimiento. A través de su capacidad para aumentar los niveles de colágeno, reafirma y restaura la elasticidad de la piel, manteniendo un brillo y apariencia juvenil. Es súper efectivo cuando se combina con polvo MSM para el rejuvenecimiento del colágeno. (Consulte nuestra página de camu camu para obtener más información).

4) MSM en polvo – MSM significa metilsulfonilmetano y es un compuesto a base de azufre y disolvente natural. Aumentar la ingesta diaria de polvo de MSM es especialmente útil para desarrollar tendones, ligamentos y músculos. Reconstruye los niveles de colágeno y proporciona más flexibilidad en las articulaciones al ayudar a disolver la fuente de rigidez, dolor o inflamación.

5) Hongo Reishi – Reishi proporciona «paz mental» y rejuvenecimiento de los nervios, ayudando a mantener altos niveles de energía en un caluroso día de verano. Conocida como la «Hierba de la Potencia Espiritual», también trabaja con las energías del corazón y la naturaleza espiritual a menudo asociada con el «Elemento Fuego».

6) semillas de chía – La chía es uno de los mejores superalimentos para hidratar, lubricar y aportar energía duradera a las células. Refrescan y calman las zonas inflamadas del cuerpo. (Consulte nuestra página de semillas de chía para obtener más información).
7) fruta amla – Amla es una fruta de pita refrescante y se cree que es buena tanto para el corazón emocional como para el corazón físico en la cultura india. Se sabe que estimula la producción y regeneración de glóbulos rojos, además de aliviar el dolor causado por la inflamación de las articulaciones.

8) bayas de esquisandra – Schizandra es un importante adaptógeno chino conocido por sus efectos de «hidratación de los tejidos» y mantenimiento de la piel flexible y suave, que también la protege de los efectos nocivos del sol excesivo. Este es mi tónico de verano chino favorito y el té es una gran adición a las bebidas y batidos. Echa un vistazo a nuestra receta de limonada de bayas de Goji a continuación.

9) Jugo De Encurtidos – El pepino es uno de esos conocidos vegetales ricos en agua (o en realidad frutas). El uso de pepinos en sus jugos verdes crudos frescos ayuda a lubricar los tejidos y refresca el cuerpo del calor excesivo. Se consideran particularmente embellecedores de la piel.

10) Bayas de Goji – Goji no solo está repleto de antioxidantes, también es una fuente de betacaroteno y vitamina C, los cuales trabajan juntos para proteger la piel del exceso de rayos UV. Gojis está repleto de Lycium Barbarum Polysaccharides (LBP), que proporcionan membranas de piel suaves y juveniles y propiedades antiinflamatorias.



Receta del mes:

limonada de bayas de goji

Esta es una «limonada de naranja» maravillosamente refrescante que puede preparar en un caluroso día de verano, con algunos de nuestros superalimentos recomendados para el verano para mantenerlo fresco, energizado y vigorizado.

Ingredientes:

  • 3/4 litro de té Schizandra
  • 4T Bayas de Goji
  • 1 taza de jugo de limón fresco
  • 3T miel cruda
  • 1/8 t de stevia o 10 gotas de solución de stevia
  • 2T de aloe vera
  • 1/2t de camu camu
  • pizca de sal marina

direcciones:

  1. 1 litro de té Schizandra: Cocine a fuego lento 2 cucharadas de bayas de Schizandra y 1 cucharada de bayas de Goji en 1 litro de agua durante 20 minutos. Dejar enfriar.
  2. Cuele el té y agregue los ingredientes restantes (excepto fito marino) y haga puré en una licuadora de alta velocidad.
  3. Cuele el líquido a través de un colador fino o una bolsa de leche de nuez.
  4. Agregue 3 gotas de fitoplancton marino y revuelva.
  5. Servir con hielo y una rodaja o cuña de limón.
  6. Rinde aproximadamente un litro de limonada.

Guarde esta receta de limonada fresca en el refrigerador en un caluroso día de verano para obtener una deliciosa y refrescante bebida de superalimento.



Hasta nuestro próximo número…

¡Que prosperes, prosperes y evoluciones lo mejor que puedas!

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