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Llega la víspera de Año Nuevo, la celebración más nostálgica y emocionante del año. Os presentamos curiosidades y anécdotas sobre esta fiesta de despedida 2014.

Después de Nochebuena y Navidad, nos espera la noche más nostálgica y emocionante del año. Rodeado de familia, con amigos en otra excursión o en pareja, que Vispera de Año Nuevo siempre es especial. Hacemos balance de lo bueno y lo malo que ha cantado Mecano y salimos corriendo para no asfixiarnos con la uva y empezar el 2015 con buen pie.

En la mesa compartimos anécdotas del próximo año, planes de futuro y debates sobre diversos temas. La política, la economía y el deporte serán algunos de los temas que atravesarán las charlas. Hoy te proponemos algunas curiosidades que quizás no conocías de la Nochevieja que pueden convertirse en anécdotas interesantes para disfrutar en la cena.

¿Por qué el champán tiene burbujas?

Después de las campanas y las uvas brindaremos por el Año Nuevo. Varias botellas sobre la mesa champán o vino espumoso con el que deseamos nuestros mejores deseos. ¿Por qué tiene burbujas? El alcohol en este tipo de bebida se elabora mediante un proceso de fermentación inicial, durante el cual los microorganismos convierten el azúcar en etanol. También obtienes una pequeña cantidad de dióxido de carbono (de hecho, este gas es lo que hace que el pan sea tan esponjoso).

Gran parte del dióxido de carbono de la primera fermentación se pierde. Debido a esto, es necesario beber uno. segunda fermentaciónque tiene lugar en la misma botella. Durante la producción en el mismo recipiente, las burbujas de gas no pueden escapar y ofrecen el característico sabor chispeante de estos productos.

¿A qué velocidad se tira un corcho?

El fin de año va de la mano de tostadas y postres. Es común combatir accidentes en Nochevieja: un corcho que se ha disparado a una lámpara, una botella que se derrama … ¿Por qué ocurre esto? ¿A qué velocidad salen las tapas de las botellas? La Sociedad Americana de Oftalmología Hizo los cálculos y el resultado es realmente extraño: 80 kilómetros por hora.

Esta velocidad es suficiente para romper una ventana o una lámpara e incluso más dañar el ojo. Entre Accidentes oculares Investigadores en Estados Unidos están recogiendo problemas como desprendimiento de retina, glaucoma agudo o fractura de los huesos del ojo que pueden ocurrir.

¿Por qué tomamos doce uvas?

La clásica conexión con la Puerta del Sol de Madrid se acerca alrededor de las 23:30 horas. Llega el momento y miras nerviosamente tu copa doce uvas. ¿Por qué usamos esta fruta y ningún otro postre para celebrar el fin de año? de acuerdo a Muy interesanteEsta tradición se inició en 1909 como consecuencia de un exceso de uva en Alicante.

La víspera de Año Nuevo es diferente según el país en el que vivamos. En Italia, por ejemplo, se acostumbra comer lentejas estofadas. Por otro lado, en Grecia se toma un pastel llamado Vassilopitta, que generalmente contiene una moneda de oro o plata. Y volviendo a la tradición española, estaremos consumiendo más de dos millones de kilogramos de uva en Nochevieja 2014.

Como podemos ver, la Nochevieja no es solo un motivo para celebrar, sino que también hay curiosidades sobre esta fiesta. Después de los cuartos y los doce carillones, comienza el año 2015, un año que esperamos esté lleno de buenos deseos para todos.

Imágenes Pixabay, Pixabay II

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