Estas recetas de jugos están diseñadas para personas que son nuevas en la experiencia de los jugos. Si quieres mejorar la calidad de la nutrición en forma líquida, pero también disfrutar de un sabroso refresco, estos son los zumos para ti.
A continuación se presentan 9 recetas de jugos para principiantes que lo ayudarán a comenzar su viaje de jugos usando una variedad de frutas y verduras dulces para que sean más apetecibles para los novatos en jugos.
Son una excelente llamada de atención matutina antes del desayuno y, a veces, pueden ayudar a reducir la ingesta de cafeína para aquellos bebedores rituales de té negro y café.
Los jugos a los que nos referimos están hechos de frutas y verduras crudas, vivas y orgánicas que se exprimen en un exprimidor. Este proceso elimina el contenido de fibra y condensa todos los antioxidantes y fitonutrientes en una porción de vaso de 8 onzas que es fácil de beber, digerir y utilizar desde el punto de vista nutricional.
Al eliminar la fibra, esencialmente liberas la digestión y proporcionas un extracto concentrado que puedes absorber y asimilar fácilmente.
Si bien creemos que algunos de los jugos que más promueven la salud son los que se elaboran con frutas, verduras y verduras de hoja verde con bajo contenido de azúcar, sabemos que es posible que muchos de ustedes no quieran lanzarse directamente a los jugos verdes de sabor fuerte que podrían no ser tan atractivos para el jugoso Virgo.
Si bien eventualmente podría considerar beber más jugos verdes por sus beneficios de limpieza y desintoxicación, no son tan sabrosos como los hechos con frutas y verduras más dulces.
Estos tipos de jugos pueden tener un alto contenido de azúcar, pero siguen siendo opciones relativamente buenas debido a su influencia alcalinizante y su valor nutricional. Son particularmente adecuados para personas que recién comienzan con una dieta y un estilo de vida saludables, y también ofrecen una opción de bebida mucho más saludable que los jugos de frutas y refrescos embotellados.
Beneficios de los jugos
Los jugos crudos frescos son a menudo una experiencia energizante y que mejora el estado de ánimo y puede mejorar significativamente la actitud ante la vida.
La investigación científica ha demostrado que los jugos de frutas y verduras pueden mejorar la función cognitiva y promover el bienestar. Un estudio encontró que «los jugos de frutas y vegetales pueden jugar un papel importante en retrasar la aparición de la enfermedad de Alzheimer, particularmente en aquellos con alto riesgo de contraer la enfermedad».
Las recetas vigorizantes de jugos también podrían alentar mejores hábitos alimenticios y tal vez el deseo de eventualmente participar en un breve ayuno de jugos de un día.
El ayuno regular de jugo y/o agua varias veces al año puede ser extremadamente beneficioso para estimular el sistema inmunológico, aumentar las habilidades mentales y reparar la función suprarrenal.
Si bien el ayuno de jugo no es para todos, puede ser uno de los programas nutricionales más fáciles y efectivos para seguir cuando se siente desequilibrado, enfermo, estreñido, cansado o estresado. A menudo se acredita como una de las mejores formas de normalizar la digestión, así como de renovar y reparar otros sistemas del cuerpo que se bloquean como resultado.
como jugo
Como se mencionó anteriormente, el jugo se hace exprimiendo verduras y frutas a través de un exprimidor. Esto elimina la fibra que normalmente tendría que masticar y concentra todos los nutrientes en un jugo que es fácil de digerir.
Los mejores tipos de exprimidores para el mayor contenido de nutrientes evitan la oxidación del jugo moviéndose a una velocidad de rotación muy lenta. Estos incluyen marcas como Hurom, Omega y Green Star Juicer. También hay otros, como el Breville, que funcionan en segundos, así que solo depende de tus prioridades.
Recetas básicas de jugos
Las recetas de jugos son muy versátiles y algunos de ustedes querrán usar más o menos de un ingrediente dependiendo de sus objetivos de salud actuales.
Aunque recomendamos lavar las frutas y verduras con agua corriente, no es necesario pelarlas. Además de los cítricos o las frutas de cáscara dura, las cáscaras se pueden dejar puestas ya que tienen un alto contenido de minerales y otros fitonutrientes específicos de las plantas. Los tallos de hojas verdes también se pueden exprimir.
Cada uno de estos jugos rinde entre 6 y 8 onzas en vaso, lo cual se consume mejor de inmediato, pero para mayor comodidad, también se puede almacenar en un vaso/recipiente en el refrigerador o congelador para su uso posterior.
Lista de recetas básicas de jugos
Zumo de Granada Verde Púrpura
Ingredientes:
- 1 taza de repollo morado picado
- semillas de granada 1C
- 3 manzanas Pink Lady
- puñado de cilantro
- puñado de perejil
- 1 pepino
direcciones:
- Exprima los ingredientes anteriores a través de un exprimidor.
- A veces es útil enrollar los greens para empujarlos.
- Vierta en un vaso y beba inmediatamente o guárdelo en el refrigerador o congelador para su uso posterior.
Jugo de manzana verde y zanahoria
Ingredientes:
- 4 zanahorias grandes
- 4 manzanas fuji
- 2 palitos de apio
- 4 hojas de kale lacinato
- 1/2 pepino
direcciones:
- Exprima los ingredientes anteriores a través de un exprimidor.
- Vierta en un vaso y beba inmediatamente o guárdelo en el refrigerador o congelador para su uso posterior.
Jugo picante de zanahoria, manzana y repollo
Ingredientes:
- un cuarto de col morada pequeña
- 2 pepinos
- 1 rama de apio
- 3 manzanas dulces de tu elección
- 3 zanahorias grandes
- Pedazo de raíz de jengibre fresco
direcciones:
- Exprima los ingredientes anteriores a través de un exprimidor.
- Vierta en un vaso y beba inmediatamente o guárdelo en el refrigerador o congelador para su uso posterior.
Jugo de remolacha, lima y cilantro
Ingredientes:
- 1 taza de remolacha picada
- 1 pepino
- puñado grande de cilantro (con tallos)
- 1/4 a 1/2 chile habanero
- 1 zanahoria
- 2 manzanas verdes
- Chorrito de jugo de lima
direcciones:
- Exprima los ingredientes anteriores a través de un exprimidor.
- Agregue sus remolachas al principio para evitar que el jugo de remolacha gotee al final y arruine su encimera.
- Vierta en un vaso y beba inmediatamente o guárdelo en el refrigerador o congelador para su uso posterior.
Jugo de limón, zanahoria y cúrcuma
Ingredientes:
- 2 pepinos
- 2 zanahorias grandes
- 1/2 taza de repollo morado picado
- 1 manzana dama rosa
- pequeño trozo de raíz de cúrcuma fresca
- 1 limón Meyer, en jugo
direcciones:
- Vierta el jugo de limón exprimido a mano en la jarra del exprimidor.
- Exprime el resto de los ingredientes.
- Si la cúrcuma fresca no está disponible, agregue 1/4 t de polvo seco al final.
- Vierta en un vaso y beba inmediatamente o guárdelo en el refrigerador o congelador para su uso posterior.
Jugo de Zanahoria Verde Azul Frambuesa
Ingredientes:
- 1 taza de frambuesas frescas
- 2 pepinos
- puñado de perejil italiano
- 5 zanahorias
- 1t de algas verdeazuladas
direcciones:
- Empuje los ingredientes anteriores a través del exprimidor, excepto BGA.
- Finalmente agregue las algas verdeazuladas y revuelva hasta que se disuelva.
- Vierta en un vaso y beba inmediatamente o guárdelo en el refrigerador o congelador para su uso posterior.
Jugo Verde De Naranja Albaricoque
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de naranja exprimido a mano
- 6 albaricoques deshuesados
- Un puñado de hojas de diente de león
- puñado de hojas de espinaca
- 3 pepinos
- 1/4 t de clorella
- 1 cucharada de gel de aloe vera
direcciones:
- Vierta el jugo de naranja exprimido a mano en la jarra para jugos.
- Exprima los ingredientes anteriores a través del exprimidor, a excepción de la chlorella y el aloe.
- Mezcle la chlorella y el aloe al final.
- Vierta en un vaso y beba inmediatamente o guárdelo en el refrigerador o congelador para su uso posterior.
Jugo de fresa, remolacha y pepino
Ingredientes:
- 1/2 taza de remolacha picada
- 1/2 taza de fresas
- 3 pepinos
- puñado de perejil
- Pedazo de bulbo o tallo de hinojo
- 1 zanahoria
direcciones:
- Empuje los ingredientes anteriores a través del exprimidor.
- Vierta en un vaso y beba inmediatamente o guárdelo en el refrigerador o congelador para su uso posterior.
Así es como beber su jugo
Cuando beba sus jugos, trate de beberlos lentamente. Idealmente, debe hacer buches con el líquido en la boca y «masticarlo» ligeramente. Esto se mezcla con la saliva y ayuda en el proceso digestivo.
Si bien los jugos verdes pueden ayudar a limpiar la boca de bacterias y nutrir los dientes, los jugos con alto contenido de azúcar pueden causar caries. Por lo tanto, es beneficioso cepillarse o limpiarse los dientes después de su consumo.
Lo mejor es beber su jugo por la mañana con el estómago vacío. Esto permite una mayor absorción de nutrientes. Si desea beberlos a la mitad del día, hágalo entre comidas.
Usa tu fibra de pulpa
Recuerde… También puede recuperar las fibras de pulpa sobrantes de sus recetas de jugos agregándolas a sopas crudas, galletas saladas deshidratadas o probándolas en nuestra receta de Crouton.
Precauciones:
Es mejor evitar los jugos con un alto perfil de azúcar si tiene un crecimiento excesivo de cándida, una infección parasitaria o diabetes. Consulte a su médico antes del ayuno de jugo si tiene una condición médica grave o está tomando algún medicamento recetado.
