Para muchas personas, las semillas de lino son una parte indispensable de su cocina. Las propiedades digestivas beneficiosas son demasiado valiosas para pasarlas por alto. Pero, ¿de dónde vienen y por qué son tan indispensables para nuestra dieta?
La linaza también se conoce como linaza. La planta alcanza una altura de aproximadamente un metro y lleva las semillas en un fruto en forma de cápsula. Ya hace muchos siglos que las semillas de lino se usaban para el alivio de diversas enfermedades y dolencias. Este sigue siendo el caso hoy. Averigüemos más.
Los nutrientes que hacen que esta semilla sea tan saludable
Las semillas de lino se pueden consumir molidas o en cápsulas de aceite. Además de nutrientes importantes, todas las variantes prometen efectos que promueven la salud. Las semillas ofrecen alrededor de 27 gramos de fibra dietética y poco más de 18 gramos de proteína por cada 100 gramos. Con 42 gramos de grasa por cada 100 g, la mayoría de las personas se mantienen alejadas de ellos, pero estos consisten principalmente en linolénico ácido que pertenece a los ácidos grasos omega-3. Contribuyen al mantenimiento de la salud colesterol y presión arterial niveles. Dado que solo debemos consumir unos 15 gramos de semillas de lino por comida, la cantidad de calorías realmente no importa. Además de la vitamina E, la linaza también contiene minerales importantes como hierro, magnesio, potasio, calcio y fósforo.
Semillas de lino para una mejor digestión.
Debido al alto contenido de fibra, las semillas de lino favorecen nuestra digestión. Como estos tienen gran cantidad de mucílagos y sustancias hinchantes, también te mantienen lleno por mucho más tiempo. Sin embargo, debido a las sustancias hinchantes, es extremadamente importante beber suficiente agua o té sin azúcar durante todo el día. Cuando entran en los intestinos, retienen el agua presente allí y, como resultado, se hinchan. Esta agua debe reponerse luego con una buena ingesta de líquidos. Al igual que el psyllium, previenen el estreñimiento de forma natural. Sin embargo, para lograr el efecto completo, es necesario ingerir semillas de lino molidas. Las semillas enteras no pueden desplegar todo su efecto y, a menudo, pasan intactas a través de los intestinos.
Productos de linaza de Lifefood
En Lifefood, usamos esas semillas saludables como base para muchas galletas saladas, platos dulces o chips de vegetales. Los muchos nutrientes, que consisten no solo en vitaminas importantes, sino también en minerales, complementan idealmente muchos de nuestros productos. Especialmente cuando está fuera de casa, a menudo es difícil encontrar algo saludable y al mismo tiempo fácil de comer. Nuestras galletas crudas orgánicas no solo vienen en diferentes sabores, sino también con diferentes ingredientes. Así que puedes elegir entre galletas de mejorana con ajo picante o saciar tu hambre con deliciosas galletas de proteína de almendras.
¿Prefieres la variante dulce, pero aún quieres beneficiarte de estas increíbles semillas? Nuestros rollos de lino gourmet con especias de pan de jengibre son perfectos. Con un 45% de semillas de lino como base y complementado con ingredientes naturales, como higos secos y semillas de girasol. Nuestros rollos de canela y manzana son los favoritos de los niños y contienen manzanas y pasas dulces.
¡Por supuesto, también tenemos algo listo para una noche de cine decente! Nuestros productos Crawnchie son una alternativa saludable a las papas fritas convencionales y constan de solo unos pocos ingredientes. Puedes elegir entre los siguientes sabores: calabaza cúrcuma, espinacas ajo o lechuga de mar. Por diferentes que sean las chips saludables, todas tienen una cosa en común: las semillas de lino son siempre el producto base.
Nuestras recetas con semillas de lino
¿Qué tal una deliciosa casita comestible perfecta para la época navideña? Incluso fuera de la temporada navideña, su sabor y contenido de nutrientes pueden ser seductores. Para hacer esta casita navideña, necesitarás almendras, semillas de lino, dátiles y albaricoques, además de especias navideñas como la vainilla, el anís estrellado y la canela.
Dependiendo de tu creatividad, puedes decorar la casa vegana con diferentes ingredientes. Puedes usar bayas de Goji, frutas secas o nueces. Descubre más en nuestra receta de la casa navideña vegana.
Si está buscando un verdadero todoterreno que simplemente tenga un sabor deliciosamente dulce y refrescante en cualquier época del año, eche un vistazo al nuestro. postre de limon. Los anacardos se utilizan como base aquí además de las semillas de lino. Si quieres hacer el postre de limón tú mismo, necesitarás limón fresco, huesos de albaricoque, vainilla en polvo, anacardos, plátanos, aceite de limón, un poco de sirope de agave y polvo de baobab. Se agrega agua para lograr la consistencia adecuada. Siéntase libre de visitar nuestro sitio para la receta completa.
fuentes
valornutricion.org
www.medicalnewstoday.com