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Fotos de Atún Skipjack
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Somporn Pramong/Shutterstock.com
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El bonito es una de las especies de pescado más comúnmente capturadas en el mundo.
Si alguna vez has comido atún enlatado, es muy probable que sea atún listado. Debido a su cría prolífica y su corta vida útil, las poblaciones de bonito se reponen rápidamente cada año a pesar de la gran cantidad de capturas. Pero las existencias deben controlarse cuidadosamente para evitar el agotamiento.
¡3 hechos increíbles de Bonito!
- El atún listado pasa la mayor parte de la noche cerca de la superficie del agua y luego se sumerge profundamente bajo el agua durante el día.
- Esta especie migra alrededor de los océanos en grandes cardúmenes con atún aleta amarilla, atún patudo y otras especies de peces. La migración parece tener un patrón estacional de norte a sur, pero se desconoce si esto es intencional o accidental.
- El atún barrilete parece utilizar objetos flotantes o incluso animales grandes como puntos de encuentro para fusionarse y formar grandes cardúmenes.
Clasificación y nombre científico del atún listado
El nombre científico del bonito es Katsuwonus pelamis. Pelamis parece ser una palabra griega antigua para un atún joven.
Se ve bonito real
El barrilete tiene una coloración metálica gris oscuro, azul o púrpura alrededor de la espalda, que se desvanece a plateado alrededor del vientre, con cuatro a seis rayas oscuras que se extienden desde la cola. Con no más de 3 pies de largo, se encuentra entre las especies de atún más pequeñas. El listado del récord mundial pesaba alrededor de 45 libras.
Bonito distribución, población y hábitat.
El bonito se encuentra en los océanos Atlántico, Pacífico e Índico, especialmente cerca del ecuador, a profundidades de no más de 850 pies. Parece preferir áreas donde el agua tibia se mezcla con agua fría rica en nutrientes.
Hay alrededor de cinco poblaciones principales de poblaciones comerciales de barrilete repletas de millones de peces. Se considera de menor preocupación.
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Depredadores y presas del atún listado
Debido a su abundancia, el bonito es una parte importante de la cadena alimentaria marina.
¿Qué come el atún listado?
El listado se alimenta de calamares, crustáceos y algo de caballa o pez barbudo. Como un alimentador oportunista, su dieta varía según la región.
¿Qué come el atún listado?
El listado parece ser una presa importante para ciertas especies de tiburones, ballenas, marlines y otros peces grandes.
Reproducción y esperanza de vida del listado
Skipjack puede desovar durante todo el año, por lo que varía según la región. La producción de huevos depende del peso corporal. Una hembra particularmente grande puede producir millones de huevos a la vez y liberarlos directamente en la columna de agua. Skipjack puede vivir de ocho a doce años en la naturaleza.
Pesca y cocina del atún listado
El barrilete es una parte importante de la industria pesquera comercial. A pesar de ser la especie de atún más pequeña, representa más de la mitad de las capturas de túnidos. La mayoría se captura cerca de la superficie con redes de cerco o cañas de pescar. El barrilete constituye aproximadamente el 70% de todo el atún enlatado o en bolsa. Su pulpa liviana se usa en todo tipo de recetas, incluidos sándwiches, wraps e incluso sushi.
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Preguntas frecuentes sobre el atún listado (Preguntas frecuentes)
¿Qué es Skipjack?
El bonito es un pez pelágico que vaga por las profundidades de los océanos. Tiene un dorso azul metálico oscuro o gris que se desvanece a plateado alrededor del abdomen.
¿Es Skipjack bueno para comer?
El bonito es alto en nutrientes y grasas buenas, pero no a todos les gusta el sabor fuerte.
¿Es mejor el atún blanco o el listado?
El atún listado tiene un sabor fuerte a pescado y una textura blanda, mientras que el atún blanco tiene un sabor más suave y una textura más firme.
¿El barrilete tiene un alto contenido de mercurio?
El bonito contiene el contenido de mercurio más bajo de todas las especies de atún, pero en comparación con muchos otros peces marinos, el contenido de mercurio sigue siendo relativamente alto. Es una buena idea limitar el consumo a tres porciones por semana.
¿El bonito es bueno para el sushi?
El barrilete es un ingrediente común en muchas recetas de sushi, aunque no tan valioso como el aleta amarilla y el aleta azul.
¿Cuál es el tamaño estimado de la población de atún barrilete?
Hay millones de atún listado.
¿Cuáles son algunas de las características distintivas del atún barrilete?
El bonito tiene un cuerpo en forma de torpedo.
¿Qué otro nombre recibe el atún barrilete?
El atún listado también se conoce como atún rayado, bonito de mar, champiñón o balaya.
¿Qué es un hecho interesante sobre el atún barrilete?
El listado es el atún más pescado del mundo.
¿Qué tan rápido es un bonito?
Un atún listado puede viajar a velocidades de hasta 40 millas por hora.
¿Cómo tiene bebés el atún barrilete?
El atún listado pone huevos.
fuentes
- Web de diversidad animal, disponible aquí: https://animaldiversity.org/accounts/Katsuwonus_pelamis/
- NOAA Fisheries, disponible aquí: https://www.fisheries.noaa.gov/species/atlantic-skipjack-tuna
- WWF, disponible aquí: https://www.worldwildlife.org/species/skipjack-tuna
