Súper beneficios para la salud del chucrut – Número 40

Índice de Contenidos

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EN ESTA CUESTIÓN:

  1. Súper beneficios para la salud del chucrut
  2. Haz tu propio chucrut
  3. Libro electrónico de inicio y recetas de chucrut

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Súper beneficios para la salud del chucrut

Muchas culturas alrededor del mundo han comido versiones de chucrut crudo durante miles de años. Son un superalimento digestivo vivo conservado naturalmente que no solo tiene un sabor increíble, sino que también tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud.

1) Actúa como ayuda digestiva – Comer chucrut es el enfoque preventivo para mantener la salud desde la raíz en el sistema digestivo. La inclusión diaria de verduras fermentadas con leche sin pasteurizar en la dieta asegura una digestión excelente y movimientos intestinales regulares. Nuestra capacidad para digerir los alimentos que comemos nos mantiene en plena forma para prevenir enfermedades y enfermedades agudas y crónicas.

2) Ayuda a descomponer grasas y proteínas – Agregar chucrut a su dieta ayuda a descomponer los desechos y las proteínas no digeridas atrapadas en el intestino. Muchas personas, particularmente en las culturas occidentales, consumen alimentos que no se pueden descomponer de manera eficiente utilizando las reservas de enzimas del cuerpo. Esto atrapa los desechos no digeridos en el cuerpo, lo que provoca hinchazón, estreñimiento, obesidad y una respuesta inmune reducida.

3) Equilibra la flora intestinal – Nunca hemos necesitado los beneficios del chucrut cultivado más que hoy. La mayoría de las personas que viven en el mundo desarrollado consumen alimentos y bebidas preenvasados ​​con productos químicos y conservantes artificiales para preservar su vida útil. Esencialmente, este alimento no solo carece de vitalidad, sino que también contribuye a la proliferación de flora nociva en el tracto intestinal y altos niveles de ácido en la sangre.

Sauerkraut ayuda a restaurar las bacterias saludables necesarias para convertir los nutrientes, vitaminas y minerales de los alimentos que comemos. Si ha usado antibióticos en el pasado o los está tomando actualmente, se recomienda enfáticamente que complemente su dieta con un buen cultivo a la antigua de vegetales crudos fermentados para ayudar a restablecer un equilibrio saludable de la microflora.

Los «antibióticos» (que se traduce como «anti-vida») matan TODAS las bacterias en el intestino, tanto buenas como malas. Esto conduce a un crecimiento excesivo de una levadura llamada Candida albicans, que puede causar una variedad de síntomas que incluyen fatiga, mala memoria, antojos de alimentos, hinchazón, pérdida del deseo sexual, mal aliento e indigestión.

4) Saborea increíble y satisface los antojos de comida chatarra – El chucrut es un maravilloso condimento en escabeche crudo y sabroso que se puede comer con comidas y ensaladas. También son un excelente refrigerio que ayudará a satisfacer y eliminar los antojos de comida chatarra. Los vegetales cultivados ayudan a satisfacer los antojos de pan, lácteos, dulces, refrescos, pasta y otros alimentos pesados. Sacian el apetito y ayudan a mantener el peso bajo control.

5) Restaura el pH

– Tantas condiciones como el crecimiento excesivo de candida, la pérdida ósea o especialmente la inflamación son el resultado de comer demasiados alimentos ácidos que conducen a un exceso de ácidos en el sistema digestivo. Estos ácidos entran en la sangre y la linfa. El chucrut es muy alcalino y limpia la sangre y el cuerpo.



Haz tu propio chucrut

Cuando prepara chucrut crudo cultivado, en realidad está elaborando un recipiente lleno de enzimas, lactobacilos y una fuente de alimento alcalino reactivo… una fuente inagotable de nutrientes para el estómago, los intestinos, los órganos y todo el cuerpo.

Puede comprar chucrut crudo de alta calidad en muchas tiendas naturistas, pero no hay nada como hacerlo usted mismo. Si eres nuevo en el proceso de cultivo de vegetales, hay una curva de aprendizaje, pero es bastante fácil una vez que dominas algunas técnicas básicas.

¿Por qué hacer chucrut usted mismo?

  • Puede hacer grandes cantidades a una fracción del costo de los costosos productos de marca privada.
  • Puede personalizar los ingredientes y adaptarlos a sus gustos personales y objetivos de salud.
  • Por la satisfacción de hacer uno propio desde cero (un poco como plantar su propio jardín).
  • Comparte tus deliciosas recetas con amigos o regala tarros.

Puede fermentar una variedad de vegetales, no solo repollo. Por lo general, toma entre 4 y 10 días a 70 grados F. Básicamente, está encurtiendo los ingredientes y esto da como resultado una apariencia y un sabor ligeramente diferentes.



Libro electrónico de inicio y recetas de chucrut

Arrancador de verduras cultivadas – ecología del cuerpo

Este es un poderoso iniciador de cultivo desarrollado por Body Ecology y utilizado para fermentar chucrut con las siguientes bacterias:

Lactobacillus plantarum Lactococcus lactis ssp. lactis Lactococcus lactis ssp. cremoris Lactococcus lactis ssp. diacetylactis Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris Lactobacillus kefyr Portador de dextrosa no modificado genéticamente (consumido durante la fermentación)

Cada caja contiene 6 paquetes que se pueden usar para hacer 6 galones de vegetales cultivados. Iniciador de cultura de Body Ecology

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Recetas de Chucrut, 12 Creaciones de Vegetales Cultivados -Solo $5.95-



Hasta nuestro próximo número…

¡Que prosperes, prosperes y evoluciones lo mejor que puedas!

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