Hay muchos tipos de dietas entre las que puede elegir en función de sus objetivos de salud y necesidades nutricionales. Desde nuestro punto de vista, realmente no existe un enfoque único para las prácticas nutricionales.
Cuando se trata de mantener hábitos alimenticios saludables, los alimentos que come y bebe pueden variar de un día a otro dependiendo de los siguientes factores.
Factores que influyen en los hábitos alimentarios
- Clima estacional y medio ambiente. – Los diversos alimentos y bebidas consumidos a menudo son relevantes para el medio ambiente y las condiciones climáticas. Por ejemplo, el invierno suele ser un momento para comer alimentos calientes, más pesados y estimulantes, mientras que un menú de verano puede incluir frutas y verduras crudas más refrescantes.
- Diferentes tipos de cuerpo – La dieta también puede depender de la constitución corporal específica y única del individuo, denominada en Ayurveda como «Doshas».
- Problemas de salud agudos o crónicos. – Esta es probablemente una de las razones más comunes por las que un cambio en la dieta puede ser beneficioso.
- edad y genetica – Dependiendo de la edad y otros factores genéticos, diferentes dietas y ciertos alimentos y nutrientes pueden ser más apropiados.
- Cantidad de actividad física y ejercicio. – El tipo y la cantidad de alimentos que consume a diario depende en gran medida de la cantidad de actividad física que realice a lo largo del día.
A continuación se muestra una lista de nuestras dietas favoritas para considerar en función de sus objetivos de salud actuales. No están clasificados por importancia.
Nuestras dietas favoritas
(Utilice los enlaces a continuación para saltar a la sección que desee).
1) Alimentos Integrales2) Dieta Mediterránea3) Dieta Vegana y Vegetariana4) Dieta Cetogénica5) Dieta Paleo6) Ayuno Intermitente7) Dieta Detox8) Dieta Sin Gluten9) Dieta Ecológica Corporal
1) alimentos integrales
Una dieta de alimentos integrales no sigue un plan nutricional específico, sino que se enfoca en los alimentos que se acercan más a su estado natural. Esta dieta se considera fundamentalmente «alimentación limpia» y excluye los alimentos procesados o preenvasados que contienen sabores artificiales, conservantes, aditivos, grasas trans o ingredientes refinados.
Los alimentos integrales se procesan mínimamente y se elaboran directamente desde su fuente, principalmente granos, legumbres, verduras, frutas, carne, pescado, aves, huevos y productos lácteos. Las comidas de alimentos integrales se consideran menos adictivas que los alimentos procesados o manufacturados. También se sabe que una dieta de alimentos integrales proporciona más nutrientes y fibra.
2) Dieta Mediterránea
Con una antigüedad de miles de años, esta dieta se desarrolló con el tiempo a través de un crisol de costumbres y tradiciones alimentarias mediterráneas compartidas, particularmente en lugares del sur de Italia, Grecia, Turquía y España. El término dieta mediterránea es en realidad un nombre inapropiado, ya que implica que todas las personas mediterráneas comen lo mismo, lo cual simplemente no es el caso.
En general, sin embargo, existen patrones similares de comida, bebida y dieta entre las culturas de esta área. La versión popular que se conoce hoy en día normalmente incluye una dieta alta en fibra de frutas y verduras, patatas, cereales, legumbres, aceitunas, hierbas aromáticas, frutos secos y semillas, panes y pastas integrales, aceite de oliva virgen extra y cantidades moderadas de productos lácteos, aves , pescado o marisco. Una copa de vino tinto a menudo puede acompañar una comida, pero la carne roja es menos común en el menú.
En algunas investigaciones, la dieta mediterránea se ha relacionado con un riesgo reducido de problemas de salud cardiovascular.
3) Dieta vegana y vegetariana
La dieta vegana incluye principalmente alimentos de origen vegetal y la exclusión de mariscos y fuentes animales de proteínas y lácteos por razones éticas, ambientales, religiosas o de salud. Para compensar la falta de alimentos de origen animal, se recomienda a los veganos estrictos que incluyan más fuentes de proteínas de origen vegetal, así como suplementos de vitamina B-12 en su dieta.
Una rama popular de la dieta vegana en la década de 1990 se conoció como la dieta crudivegana. Este consistía en comer verduras, frutas, grasas, nueces y semillas no cocidas a más de 45 a 48 ° C (115 a 118 ° F). Esto es para garantizar que los alimentos conserven sus enzimas y nutrientes vivos naturales que normalmente se destruyen con el calor o los métodos de cocción. Debido a estas propiedades, se cree que los alimentos vegetales crudiveganos son más fáciles de digerir y valiosos desde el punto de vista nutricional.
Las dietas vegetarianas incluyen alimentos veganos, pero a veces pueden incluir cantidades variables de huevos y productos lácteos. Los vegetarianos que comen mariscos a menudo se denominan «pescetarianos». Las dietas veganas y vegetarianas más saludables son aquellas que provienen de alimentos integrales sin procesar y alimentos preenvasados.
4) Dieta cetogénica
La dieta cetogénica o «keto» es un protocolo bajo en carbohidratos que cambia la fuente de energía del cuerpo de quemar azúcar (glucosa) a quemar grasa dietética para obtener energía. Por lo tanto, la dieta se centra en gran medida en comer alimentos ricos en grasas, generalmente grasas saludables como el aguacate, el aceite de coco, pescado como el salmón silvestre, huevos y una cantidad muy limitada de frutas, granos, vegetales con almidón, azúcar o alcohol.
Hay varias modificaciones de la dieta cetogénica, pero la versión original contenía un 75 % de calorías de GRASAS, un 20 % de calorías de PROTEÍNAS y un 5 % de calorías de CARBOHIDRATOS.
La idea básica de la dieta keto es lograr un estado de “cetosis”, donde el cuerpo quema grasa en lugar de azúcar. La cetosis también coincide con un aumento de cetonas en la sangre, cuya precisión se puede controlar con tiras reactivas especiales.
Las dietas cetogénicas se consideran ideales para aquellos que buscan reducir el exceso de grasa corporal. Una vez que se logra la cetosis, puede comenzar una pérdida de peso constante y rápida hasta que se logre un peso corporal saludable.
5) Paleodieta
La dieta paleo, o a veces llamada «dieta primordial», consiste en gran parte en alimentos muy similares a los de nuestros antepasados cazadores-recolectores primitivos del Paleolítico. Esta dieta excluye alimentos procesados, granos, legumbres, lácteos y azúcares refinados. En ocasiones, esta dieta también elimina o limita la sal, el alcohol y el café.
La mayor parte de la dieta paleolítica se basa en alimentos integrales y consiste en carne, aves, mariscos, huevos, verduras, nueces, semillas, aceites sin refinar, ciertos tubérculos como las batatas, frutas (especialmente bayas) y pequeñas cantidades de hierba. alimentado con miel. Por lo general, el énfasis está en comer una gran porción de carne roja, especialmente las variedades silvestres.
A veces, quienes siguen una dieta Paleo a largo plazo necesitan complementarse con vitamina D y calcio.
6) Ayuno Intermitente
El ayuno intermitente es ampliamente visto como una herramienta para perder peso simplemente porque puede ayudar a algunas personas a perder kilos no deseados. Sin embargo, este método también puede ser muy útil para normalizar las funciones digestivas saludables. No solo le da tiempo al cuerpo para almacenar y descomponer los desechos potencialmente no digeridos, sino que, según algunos expertos, este tipo de dieta reduce los niveles de insulina durante el ayuno, lo que también puede ayudar a quemar grasa.
El concepto básico es ayunar por un período de tiempo más largo hasta la próxima comida. Este marco de tiempo de ayuno/comida puede variar.
Los planes populares de ayuno intermitente incluyen:
- Un ayuno de 24 horas una o dos veces por semana.
- Un método 16/8 de ayunar de 14 a 16 horas (incluido el tiempo de sueño) y comer dos comidas durante un período de 8 a 10 horas cada día.
- El ayuno alternativo significa que ayuna cada dos días.
El término «ayuno» en este caso significa esencialmente NO comer ni beber sólidos, PERO puede tomar agua, café, té o bebidas sin calorías. Cuando se trata de comidas, es mejor comer alimentos integrales saludables de calidad y evitar comer en exceso.
7) Dietas de desintoxicación
Existen muchos tipos de dietas detox. Todos implican el proceso de eliminar o «desintoxicar» toxinas potenciales del cuerpo y del torrente sanguíneo. En su mayoría, son terapias a corto plazo que pueden proporcionar efectos de limpieza, principalmente en el hígado y el colon.
Estos tipos de dietas dependen de la salud general del individuo y de sus prácticas dietéticas actuales. Por ejemplo, alguien que come una dieta estadounidense estándar con indulgencia ocasional de comida rápida podría tener una respuesta de limpieza a una dieta de alimentos integrales, una dieta libre de SOS (sin sal, aceite o azúcar) o una dieta de alimentos crudos. Otros pueden beneficiarse más de los protocolos de ayuno como Master Cleanse, ayunos de jugo o incluso ayunos de agua supervisados médicamente.
Los suplementos de desintoxicación y las hierbas, como los laxantes, se incluyen comúnmente en muchos regímenes diarios para promover la liberación de desechos tóxicos acumulados.
8) Dieta sin gluten
Las dietas sin gluten son, por supuesto, muy adecuadas para las personas con enfermedad celíaca, que es causada por una reacción a los alimentos que contienen gluten, como el trigo, la cebada o el centeno. Es posible que algunas personas no experimenten problemas de salud importantes por comer gluten, sino que simplemente se sientan menos cansadas y más digeribles cuando mantienen una dieta sin gluten.
Las opciones sin gluten son muy comunes en estos días. El pan y los productos horneados a menudo se pueden preparar con otros cereales sin gluten como la quinua, el amaranto, el trigo sarraceno, el sorgo, el mijo y el teff. Para obtener más información nutricional sobre estas variedades, visite nuestra página sobre la comparación nutricional de los granos antiguos sin gluten.
9) Nutrición Ecológica Corporal
La Dieta de Ecología Corporal es un tipo de dieta introducida por la autora Donna Gates a mediados de la década de 1990 para ayudar a las personas con diversos grados de crecimiento de Candida. eso si Candida albicans significativamente más que otra microflora en el microbioma intestinal. Si se convierte en la especie dominante, puede causar una condición conocida como cándida, candidiasis o candidiasis. Con el tiempo, una infección sistémica por levaduras/hongos puede provocar indigestión y la liberación tóxica de estos desechos no digeridos en el torrente sanguíneo.
La Dieta de Ecología Corporal se enfoca en una dieta baja en azúcar y alimentos y bebidas que ayudan a limpiar el cuerpo, reponer bacterias beneficiosas en el tracto gastrointestinal, desarrollar sangre alcalina y estimular las funciones inmunológicas. En los EE. UU., The Body Ecology Diet fue la primera empresa en introducir al público estadounidense edulcorantes de consumo como la stevia, alimentos fermentados como el kéfir y el chucrut, y cereales como el mijo y la quinoa.
Precauciones:
Recomendamos buscar el consejo de su médico o profesional de la salud antes de intentar cualquier nuevo tipo de plan de dieta o protocolo de cuidado personal. Esto es especialmente cierto si está embarazada, amamantando, tomando medicamentos recetados o tiene una condición médica grave.
