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Una empresa japonesa ha comenzado a reciclar los residuos de alimentos y a utilizarlos para generar electricidad.

Suena extravagante, pero literalmente dice así: una nueva planta de energía japonesa usa toneladas de fideos para generar electricidad a niveles que podrían satisfacer las necesidades de 50 hogares: Electricidad de pasta. La ciudad de Takamatsu, que forma parte de la prefectura de Kagawa en el sur de Japón, es un gran productor de fideos. Produce tanto que no puede llevarlo todo al mercado y la población tiene comida más que suficiente. Una empresa de la región ha encontrado una forma original de utilizar el excedente.

La empresa japonesa Chiyoda Manufacturing Corporation lo construyó primera sede se dedica a la generación de energía a partir del desperdicio de alimentos. El principal eslabón que impulsará la producción de estas instalaciones, cuya inauguración está prevista para septiembre, son los fideos, un alimento tradicional japonés muy extendido en el país y para el que existen importantes plantaciones.

Esta extraña planta de energía fue construida Aprovecha el exceso de producción de pasta de la ciudad de Takamatsu. Se desperdicia tanta comida que los ingenieros de Chiyoda Manufacturing Corporation lo vieron su potencial Generar 180.000 kWh (kilovatios hora) al año, suficiente para abastecer a 50 hogares con un consumo medio.

Reutilizar la comida desperdiciada

Cada día se desperdician grandes cantidades de alimentos, ya sea por excedentes de producción, porque no se venden en los supermercados a tiempo o porque se cocinan demasiado en los restaurantes. La nueva central eléctrica de Japón afronta un problema que no solo afecta a su localidad. En todo el mundo, parte de la materia destinada a alimentar a las personas se convierte en un desperdicio sin un término medio.

Dado que no se puede utilizar como alimento, en Takamatsu optaron por reutilizar este desperdicio de comida para generar energía, incluida la que los restaurantes de la ciudad tiran todos los días. La planta funciona con metanoque liberan compuestos orgánicos cuando se pudren. La capacidad energética de este hidrocarburo, el más simple de todos los disponibles, le permite generar electricidad.

Si bien está previsto que las instalaciones entren en funcionamiento en septiembre, la empresa que las gestiona dará hasta fin de año para revisar el funcionamiento del método antes de empezar a cubrir las necesidades energéticas.

Teniendo en cuenta la cantidad y variedad de residuos que se generan en la actualidad, los métodos para reutilizar estos residuos son los mismos. una función doblemente importante. Por un lado, evita que se llenen los vertederos y, por otro lado, evita que otros materiales sean consumidos por el trabajo que hacen los materiales reciclados.

Imagen: Adam Kuban

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